gen. Sikorskiego 46 | Pyskowice

T: 32 333 22 46

biuro@restauracjaumami.pl

www.restauracjaumami.pl

Umami

Istniejąca od 9 lat Restauracja Umami to miejsce dobrze znane
mieszkającym na Śląsku miłośnikom dobrej kuchni, pięknych wnętrz oraz idei comfort
food.

Zlokalizowana w Pyskowicach restauracja posiada duży, imponujący ogród,
w którym odbywa się wiele wydarzeń specjalnych, takich jak grille z muzyką na żywo,
zajęcia jogi czy butikowe wesela. Wyróżniony przez Slow Food Polska duet szefów
kuchni Umami – Mateusz Bieniek i Robert Biniasz – tworzy z tego, co najlepsze
w regionie, oraz zasobów własnej manufaktury, goszcząc smakoszy i rozkochując
ich w uczciwości swojej kuchni. Odważnie stosują różnorodne techniki kulinarne,
jak suszenie, fermentowanie, wędzenie i marynowanie. Karta opierająca się na kuchni
polskiej jest więc krótka, a wkładki sezonowe aktualizowane co półtora miesiąca. Umami
to miejsce przyjazne i bardzo uniwersalne.