Toccata
Jana Jerzego Haffnera 59
Sopot
58 550 99 99
office@hotelhaffner.pl
www.hotelhaffner.pl

Toccata

Toccata

Smaki restauracji Toccata to dania kuchni polskiej i śródziemnomorskiej. Szef kuchni łączy zaawansowane technologie kulinarne z tradycyjnymi oraz poszukuje zapomnianych smaków, by przyrządzić je w nowej odsłonie. W niedzielę warto przyjść na brunch, który cieszy się dużą popularnością wśród gości. 

Menu Wine & Food Noble Night 2016: 

Przystawka: Długo gotowana biodrówka jagnięca, mus truflowy, młode pory, sos paloise, borowiki, ecrase z bobu i mięty / Rekomendowane wino: Ziemiste nebbiolo z Piemontu

Danie Główne: Filet z jesiotra, sos nage z wędzonych ości, ostrygi, palona kukurydza, bazylia / Rekomendowane wino: Tłuste beczkowe chardonnay z Nowego Świata