Dawne Smaki
ul. Nowy Świat 49, Warszawa

Dawne Smaki

Dawne Smaki

Wystrój restauracji nawiązuje do saloniku warszawskiego z okresu międzywojennego, z elementami ciepłej kolorystyki i gustownymi dodatkami kojarzonymi z atmosferą rodzinnego domu. Drewniane detale, wygodne poduchy i  sofy oraz kameralne odosobnione stoliki zapewniają pełen komfort i przytulność. Tutejsi kucharze zainspirowani  są przepisami z dawnych czasów, a dzięki swojej pasji do gotowania stworzyli prawdziwą, staropolską kuchnię we współczesnej odsłonie.

Smaki: polskie

Menu: sezonowe, oparte o ekologiczne produkty z wyselekcjonowanych upraw i hodowli. Wszystkie dania przygotowywane przez zespół wybitnych specjalistów w dziedzinie kuchni polskiej.

Szef Kuchni: Michał Bajerski

Doświadczenie: Republica Italiana, Warszawa (szef kuchni), Portofino, Warszawa (szef kuchni), Villa Ricona, k. Warszawy (szef kuchni), restauracja Hotelu La Regina, Warszawa (szef ciepłej kuchni), restauracja Hotelu Bristol, Warszawa (szef ciepłej kuchni), Moonsfera, Warszawa (zastępca szefa kuchni).

Danie popisowe: risotto z owocami morza