Concordia Taste
ul. Zwierzyniecka 3, Poznań

Concordia Taste

Concordia Taste

Mieści się w centrum designu i biznesu - Concordia Design, w zabytkowym budynku Starej Drukarni. Od 2 lat jest partnerem Festiwalu Malta. Jako jedna z pięciu była nominowana do prestiżowej nagrody "Hermesy 2013" Poradnika Restauratora. Wnętrze restauracji ma unikalny, postindustrialny charakter. Wystrój zmienia się w zależności od pory roku lub okazji. W aranżacji wnętrz biorą udział studenci School of Form. We wrześniu 2014 jej autorem będzie Rygalik Studio. 

Smaki: polskie, europejskie

Menu: oparte na lokalnych sezonowych składnikach. Co tydzień podawane jest inne menu lunchowe, jest też menu specjalne i kolacje degustacyjne

Szef kuchni: Tomasz Trąbski

Doświadczenie: Blow Up Hall 5050, Poznan (executive chef), Millstone Restaurant, Dublin Ireland (executive chef), The Pheasant Inn Hotel, Cockermouth, England (sous chef).

Danie popisowe: małże św. Jakuba ze smardzami nadziewanymi musem z perliczki